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2月01日

分类:大红袍

怎么鉴别区分大红袍的好坏

时间：2019-2-1 16:3:15 发布:怎么鉴别区分大红袍的好坏| 评论:0 | 浏览:
怎么鉴别区分大红袍的好坏的正文:

　　大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者，十分名贵。武夷山大红袍是中国十大名茶之一，在市场上是价格昂贵的珍品。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。然而如何辨别大红袍成了大家的困扰。

鉴别的第一点就是看外包装。无论什么样的大红袍外包装，都必须要有生产厂家与生产日期，有注册商标，有原产地地理标志，有绿色环保认证标志(绿色食品、有机产品)。如果购买散装的大红袍茶，那就要看干茶外形。传统工艺制作的大红袍，呈条索状，条形完整;黑色或深褐色，有光泽;手触有弹性，微刺;闻嗅有干香，无异味。但更重要的是试茶，即当场冲泡。

目前武夷山原产的优质大红袍茶，虽说因厂家不同风格有所差异，但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮;同一泡茶，开初是奇妙的焦糖香，随后便出现细锐的菖蒲香，或清幽的兰花香;茶汤的滋味，格外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍，而叶底犹有果香。

如何辨别大红袍?还可以从以下三方面入手：

视觉看：大红袍条形为条索形，色乌黑，其汤色应呈褐黄色，汤色透亮。

嗅觉闻：大红袍属于熟香茶，初闻时，有炭火茶及茶叶的自然干香，不应有其他杂味。

味觉尝：入口有微苦而余味足，入口就能感到香甜的可能是仿冒品。

目前市场上大红袍主要有两种仿冒手法，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种冒充大红袍，另一种手法是用完全不同类的闽南茶作为原料仿制大红袍。拣选来自武夷山土生土长的大红袍茶叶，且小包装茶叶为佳。产品包装上，有武夷山政府发出的镭射标贴才是正品。

以上就是关于如何辨别大红袍的介绍，希望这样描述能给大家带来帮助。大红袍可以消油解腻、消除疲劳常喝有益，但是不宜饮用过浓、过量。

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