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　　白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。

　　�接近春节，货源及发货越发紧张，货运站运输繁忙，如果各位在春节前有大批量送礼及茶叶批发请在2012年1月18日前完成，这段时间内保证黑茶礼品及时送达您的手中。

　　泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

　　市普陀区生产的绿茶;普陀佛茶历史悠久、声名远扬。近日，普陀区有关部门立项支持;普陀有机红茶的研制与开发，此举对形成具有舟山特色的有机茶系列产品和品牌效应具有深远影响。

　　近年来，作为绿茶生产大省的浙江也加快了红茶生产的步伐，浙江省内已有杭州的;九曲红梅等名牌红茶异军突起，但有机红茶的生产还处于初级阶段。据了解，我国有机茶的产量仅占全国茶叶总产量的2%，而其中有机红茶产量所占的比例就更小了。

　　舟山大立有机食品有限公司是舟山最早开发有机茶的企业，在浙江也走在前列。该公司在普陀桃花岛拥有780亩高山有机茶园，10多年来坚持生产有机茶叶，2013年荣获;国家有机食品生产基地称号。桃花岛优良的环境成就了高山有机茶的良好品质，公司生产的有机茶荣获;国内外消费者首选优质放心茶叶称号。

　　　　在大家的潜意识里都会有这样一个概念，就是认为传统手工比现代机械制作好，因为机械制作虽然提高了效率，但似乎少了手工的韵味。当然，这其中也有因为机械化对手工的冲击，导致手工工艺流失，引起人们对手工的怀念和珍惜之情的作用。因此，不管是手工的绣花还是手工的美食都特别受欢迎，茶叶也不例外。大家在对茶叶的制作认识上，也会认为手工茶比机械茶好，但这说法并不准确。

　　为什么大家会觉得手工采茶比机械采茶好呢?这是资源的稀缺性引起的心理作用。机械化提高了茶叶的生产效率，生产出了大批量的茶叶产品。而传统手工在机械化面前，效率没有可比性。因此，相比机械的快和多，手工茶就显得慢和少。在物以稀为贵的心理作用下，加上茶叶市场上对手工茶进行饥饿营销，使得手工茶显得特别的珍贵。

　　人喜欢饮茶，这不仅是他们的习俗也是他们的嗜好，下面小编就来带大家了解一下广州的早茶文化。